洋懐石　紀の川

あなたに合わせた懐石料理をご提供

上ノ原製茶園と長崎釜炒り茶

北松浦郡佐々町にある韮岳の山頂にあります。西海の海を見下ろすこの山に段々畑の茶畑を育てています。茶の文化の始祖の一人、栄西禅師が茶の種を植えたといわれる平戸島や見晴らしの良い日には五島列島を望みます。風当たりが強く寒暖の差が激しい山頂で育つ茶ノ木は、強い香りと優しいうまみを持った新芽を出します。その特徴を最大限に引き出すために鉄釜で炒って茶に加工し、直接お客様に販売を行っています。

涸草茶とギャバロン茶

涸草茶とは、緑茶を含む薬草の総称（造語）です。
ギャバロン茶とは、健康成分として知られるガンマアミノ酪酸（ギャバ）を大量に含む特殊なお茶です。原料の生葉を嫌気処理することによりグルタミン酸が生理機能でギャバに変化。通常お茶に含まれる含有量の５倍～１０倍に自然増加しました。この成分を損なうことなく普通の緑茶と同様製造し、特に釜炒り茶の製法を用いて飲みにくい独特の香りを抑え、飲みやすく製造したのが釜炒りギャバロン茶です。

体質に合わせたオリジナルブレンド茶

天賦のちからは１１種類の薬草をブレンドした基本茶から気になる症状をお持ちの方には基本茶にプラス気になる症状に良いとされる薬草をブレンドしたオリジナルブレンド茶があります。

基本茶で健康維持・オリジナルブレンドで体質改善をサポートいたします。